Curiosidades cítricas

El banpeiyu es uno de los cítricos más grandes del mundo. En este momento, las fincas de Yatsushiro, en la prefectura de Kumamoto, están ocupadas enviando las frutas por todo el país, ya que es su temporada alta de envío.

La especialidad local es un tipo de pomelo, un miembro de la familia de las mandarinas, y cada cítrico pesa alrededor de 2 kilogramos.

En Yatsushiro, el banpeiyu se produce en invernaderos y se cosecha a partir de mediados de noviembre. Las frutas se recolectan cuando todavía están verdes y luego se almacenan en invernaderos durante unas dos semanas para permitir que se amarilleen y se vuelvan más dulces. Cuando las frutas han madurado, la mayoría se envía a los mercados de Kyushu, pero algunas se envían a la zona de Kanto, donde normalmente se venden como regalos.

Fente: Freshplaza.