En el Congreso Mundial de Cítricos, Philippe Binard, de la Organización Mundial de Cítricos, analizó las últimas investigaciones sobre el consumo de cítricos en Europa y el enfoque de la UE hacia la promoción de dietas saludables. Desde la pandemia de Covid-19, dijo, se estaba prestando más atención a las cualidades nutricionales de los cítricos, […]

Argentina es uno de los principales productores de limón del mundo, un fruto noble,  versátil y con grandes propiedades para el bienestar y la salud. El limón celebra hoy su día mundial como un producto de alto consumo y de múltiples usos a nivel global, que van de la elaboración de alimentos hasta artículos de […]

Unos investigadores de la Universidad de Florida esperan descubrir cómo los microbios se pueden beneficiar de los árboles citrícolas en su lucha natural contra las enfermedades. Nian Wang, profesor de microbiología y ciencia celular, y Chris Oswalt, agente de extensión de cítricos de la UF/IFAS para los condados de Polk y Hillsborough, identificarán los rasgos […]

La mejor forma de absorber los nutrientes que nos brindan los cítricos es consumirlos como fruta fresca, sin someterla al calor. Por eso te compartimos una receta para que puedas consumir el limón con todos sus beneficios y disfrutar de su exquisito sabor.

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Los cítricos tienen como origen el sudeste asiático, dentro del grupo que compone a estas frutas se encuentran diferentes especies, entre ellas se encuentran naranjas, pomelos, limones entre otros.  Desde tiempos antiguos, a través de las migraciones llegaron a estar presentes en todo el mundo. En las últimas décadas las provincias del noroeste argentino han […]